【バレンシア風パエリア】2人前 \3,200
エビやムール貝、アサリなどの魚介類を贅沢に使ったスペイン伝統の炊きあげごはん。バレンシア風にはいんげんが使われています。「スペインで食べたものより美味しい！」と言われるほどの人気看板メニューです。
【ピザ】
ゴーダチーズがとろ〜りのシンプルピザ。焼きたてはサクッと軽い食感、冷めてもふんわり。お持ち帰りもできます。
　「本格スペイン料理が堪能できる」と人気の「ドン・キホーテ」は、今年三十周年を迎えるスペイン・地中海料理の専門店。アンダルシア地方の田舎っぽい温かさがコンセプトで、高い天井、船をイメージした丸いブルーの窓、白い壁にセンスよく飾られた絵皿や小物がおしゃれで落ち着く雰囲気です。
　「スペイン料理とは？」とオーナーシェフの遠田さんに伺うと「ソースに頼らず、オリーブオイルを使って食材の味を引き出すシンプルな調理法が特徴。」とのこと。パエリア、パスタ、ピザ、リゾット、グラタンなど豊富な料理に魅せられ、わざわざ東京や山形など県外からも足を運ぶ方もいるのだとか。
　「スペイン産の良質なオリーブオイルを使うのでもたれないんですよ。野菜は新鮮な良い物があれば農家から直接仕入れます。魚や肉も地元の新鮮な食材を使っています。」と遠田さん。大人数で楽しめるコースも人気で、相談すれば好みに合わせたメニューでアレンジしてくれるとのこと。ワインやビールも揃っているので、食事会やパーティーにもぴったり。
　実は遠田さんは元サラリーマン。東京の会社を辞め、ガウディが建てたグエル公園のあるスペインへ旅行をしたのがお店を始めるきっかけになったそうです。「昼休みは二時間たっぷり。それもアルコールを飲んで会話を楽しみながら取るんです。


【かつおのトマト煮込み】
かつおのブロックをトマトソースで煮込んだ一品。程良い酸味のトマトソースが食欲を誘います。ブラックオリーブも美味。

【スパニッシュオムレツ】
冷やして食べるスペイン風卵焼き。
ポテトの薄切りやハムなどを具にした、素朴なマンマの味。

【グリーンアスパラの冷製スープ】
とれたての新鮮アスパラを使った、爽やかスープ。
アスパラの自然な甘さと生クリームのコクがとっても優しい味。

　性格もおおざっぱで日本人とかけ離れた国民性に驚きました。でも、料理は日本と似ている調理法で食材もけっこう似ているんですよ。それでチャレンジしてみようかなと思ったんです。」と。
　現地での修行、東京のお店での修行を経て本荘でお店を開くものの、当時はスペイン料理に興味を持つ人は少なかったと言います。「高校生がよく通ってくれたんです。その子達にスペインの味を知って欲しい、もっと美味しいものを食べて貰いたいという一心で続けました。三十年支えて店を作ってくれたお客さんに感謝しています。最近はその子達が子どもを連れて来てくれるので、すごく嬉しいんですよ。」「肩の凝らない店なので、まずはお手頃価格のランチを試していただいて、徐々にスペイン料理を知って欲しいですね！」と遠田さん。
　スペインの文化や観光の知識も深めている遠田さんの見聞録と本格スペイン料理が楽しめる「ドン・キホーテ」。本荘に居ながらにして、スペインの風を感じられるとっても素敵なお店です。

住所：由利本荘市東町３-７
TEL 0184-23-4489
●オーナーシェフの遠田和敏さん。ラテン系の明るく気さくな人柄が魅力です。


●平日の貸し切りも可能。3万〜4万までご予算に応じたメニューとなります。
【営業時間】
●AM11：30〜PM2：00（LO1：30）
　 PM5：30〜9：00（LO8：30）
●定休日/月曜日
　（臨時休業の場合もあるので要確認）
●席数/16（テーブル席、カウンター）
●専用駐車場あり
おすすめ！お得な美味ランチ
￥600
旬の食材を使った本格パスタやピザをリーズナブルに楽しめます。
例：しゃこのトマトソーススパゲティー、エビMIXピザ